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Lou Pontias Côtes-du-Rhône Blanc 2019

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9,90 € l'unité

Spécifications

Le vignoble est situé au Sud Est de l’axe rhodanien, le long des berges de l’ Eygues rivière prenant sa source dans le massif des Baronnies au coeur des pré Alpes Le terroir est caillouteux, alluvionné sur des terres fraîches et profondes Cette cuvée est issue majoritairement du cépage Viognier, récolté sur les terroirs frais des villages de Nyons et Vinsobres et Saint Maurice

Raisin récolté à pleine maturité, dans la nuit pour conserver toute la fraîcheur des arômes

Extraction des jus réalisée le plus rapidement possible pour éviter la macération

Contrôle des températures Élevage sur lies et élevage sous bois pour amener de la fraîcheur et des arômes épicés, toastés et vanillés

coinhautgauche 

COMMENTAIRES DE L’OENOLOGUE

Visuelle : Jolie robe jaune dorée dévoilant des reflets paille

Olfactive : Notes fruitées ( abricot) et florales (fleurs blanches et jaunes)

Gustative : Belle concentration et jolie fraîcheur Arômes de fruits jaunes sûr mûris, limite confiturés Conservation de la fraîcheur florale

 

ACCORDS METS/VINS

A servir frais à l’apéritif, avec une soupe de melon accompagnée de son jambon cru ou avec un fromage à pâte sèche ( Abondance)

Température de dégustation : 10° C

coindroit

 

 galuval blanc

CÔTES DU RHÔNE │ AOC CAIRANNE │ AOC RASTEAU

DOMAINE GALUVAL - 1720 Route de Vaison 84290 Cairanne

 

 Tél : +33 6 32 61 54 54 / @ :

Ouverture :

Juin Mar.-Dim. 10h-18h

Juillet –Août Tous les jours 10h-19h (18h dim.)