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CRU VACQUEYRAS Gondran Rouge 2018

CRU VACQUEYRAS Gondran Rouge 2018
20,50 € l'unité

Spécifications

Assemblage de Grenache Noir 70 Syrah 20 et Mourvèdre 10; La vendange est issue d’une sélection de qualité
Assemblage de Grenache Noir 70 Syrah 20 et Mourvèdre 10 La vendange est issue d’une sélection de qualité Les sols du Cru sont composés de grandes terrasses alluviales d’argile rouge caillouteuse
Le climat est méditerranéen, avec l’influence du Mistral
  1. La vendange est triée
  2. Elle est mise en cuve béton pour une fermentation traditionnelle de trois semaines
  3. Durant la macération, le raisin subit des opérations d’extraction (remontage et pigeage)
  4. La vendange est ensuite pressée
  5. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé huit à dix mois en cuve béton

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COMMENTAIRES DE L’OENOLOGUE

Visuelle : 

Robe somptueuse et limpide de couleur pourpre

Olfactive : 

Nez complexe aux arômes de fruits noirs

Gustative :

Vin charpenté, équilibré, puissant et très tanique

 

Degré alcoolique: 14,5°

 

ACCORDS METS/VINS

Accompagnera à merveille du pigeon rôti aux raisins, des aubergines Grillées ou du bleu du Haut Jura.

Température de dégustation 17 à 18° C

 

PRIXGONDRAN2

coindroit

 galuval blanc

CÔTES DU RHÔNE │ AOC CAIRANNE │ AOC RASTEAU

DOMAINE GALUVAL - 1720 Route de Vaison 84290 Cairanne

 

 Tél : +33 6 32 61 54 54 / @ :

Ouverture :

Juin Mar.-Dim. 10h-18h

Juillet –Août Tous les jours 10h-19h (18h dim.)