La bouteille : 15,50 € TTC
Vinification
La vendange est manuelle.
Les raisins récoltés à maturité sont triés et la fermentation et la macération sont conduites avec une régulation des températures en séparant les cépages et les parcelles.
La cuvaison vise à obtenir un grain de tanin soyeux en équilibre avec la richesse aromatique de la vendange afin de produire un vin d’assemblage puissant mais également fin et élégant.
Une partie de l’assemblage est élevée en fûts.
Dégustation
D’une robe rouge soutenue et de belle brillance, ce vin offre un nez intense d’épices et de fruits rouges et noirs.
La bouche, d’attaque souple, est équilibrée et riche sur une palette d’arômes méridionaux avec une belle longueur.
La complexité apportée par l’élevage et la finesse des tanins en font un vin destiné aux belles tables.
Accords gastronomiques
Se marie harmonieusement aux viandes rouges grillées ou en sauce, aux plateaux de fromages.
09 72 58 40 53 
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