English French Spanish

AOC CAIRANNE blanc
"L'Olivier Blanc" 2017

olivier_rouge_blanc_medaille_or_2017
14,90 € l'unité

+

Spécifications

: Domaine de Galuval
: AOP Cairanne
: 2016
: Blanc
: L’Olivier Blanc
: Grenache blanc, Roussanne, Clairette et Viognier
Terrasses alluviales de l’Eygues formées de cailloutis, de sable et d’argile.
La vendange est manuelle. Après pressurage et débourbage, la fermentation est conduite avec une régulation des températures. La fermentation malolactique est bloquée afin de maintenir la fraîcheur du vin.

coinhautgauche

COMMENTAIRES DE L’OENOLOGUE

 La robe jaune pâle est brillante et limpide.

Le nez, premier témoin de la fraîcheur du vin, marie des senteurs florales à des nuances d’agrumes. La bouche offre un bel équilibre entre tension et persistance.

Un vin méridional qui a su préserver la vivacité de ses raisins.

Une belle expression du terroir de Cairanne à découvrir absolument.

 

Palmarès : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2017 – Millésime 2015

  

 

ACCORDS METS/VINS

Ce vin accompagnera un plateau de fruits de mer, un poisson grillé, ou encore un apéritif estival et ses toasts de tapenade.

 

 coindroit

 

galuval nom2

1720 route de vaison 84290 Cairanne

09 72 58 40 53

 

Restez informé...